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它是树上的“红宝石”,中医肿瘤专家:这样吃更能发挥积极作用

2019-10-23 00:25:03

它沉重地挂在树枝上,呈簇状,酸甜可口,无与伦比的非凡香味,嫩多汁,色泽宜人,可食用,可入药。

吃覆盆子如何能起到更积极的作用?

让我们听听

河南肿瘤医院肿瘤一科硕士研究生导师高启龙博士

你怎么说

树莓,也称为树莓和牛奶泡沫,是灌木的果实,聚集的果实,由许多小核果聚集而成,呈圆锥形或扁圆形。树莓之所以得名是因为它的果实类型、颜色和味道与草莓相似,但生长在树上。

树莓每年5月和6月成熟,是一种椭圆形浆果。当它不成熟时,水果是青色的。成熟时,果实会根据品种而变红、黄或紫黑色。成熟的覆盆子味道酸甜,柔软多汁,香味浓郁,色泽宜人,营养丰富。

树莓果实含有维生素A、维生素b2、维生素C、维生素E、17种氨基酸、天然超氧化物歧化酶(sod)、花青素、有机酸、三萜类、鞣花酸、水杨酸、β-谷甾醇等。树莓还含有纤维素、多糖、黄酮、硒、钙、钾、锌、铁、铜、锰、镁等微量元素,具有良好的保健功能。

树莓可直接食用或作为药物使用,具有美容、补充营养、健脑益智、强身健体、减肥等功效。经常食用可以降低血压、血脂、血糖,预防心脑血管疾病,提高人体免疫力,延缓衰老等。覆盆子可以缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会引起轻微腹泻。

根据传统中药,树莓性质温和,味道酸甜,进入肝、肾、膀胱经。具有滋补肝肾、收敛精气、缩尿、助阳明目、化痰解毒等功效。主要用于治疗阳痿、遗精、小便不利、虚损、视力模糊等。覆盆子看起来像一个倒置的小盆,因此得名。该中药以覆盆子为原料,以未成熟果实为药物。《本草书》:“树莓可用于治疗疲劳、乏力等症,或补肾壮阳,或补肾殷琦,或滋阴养血。合适的人可以帮助它是合理的。”

高启龙博士提到,除了水果,树莓根、茎和叶也可以用作药物。其根味微苦、辛滑,具有祛风除湿、活血化瘀的功效。主要用于治疗风湿性腰痛、痢疾、遗精、闭经、痛经、湿疹、小儿营养不良等。叶子微苦,具有清热利咽、消肿敛疮的功效。主要用于治疗咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等疾病。

覆盆子还有多种治疗效果:

补益肝肾

树莓进入肝、肾和膀胱经络。酸可以收敛,具有滋补作用。对腰膝酸软、尿频、遗精有疗效。

2.健脑益智

树莓中含有的抗氧化剂能有效防止自由基损伤大脑,改善大脑的血液和氧气供应,有利于智力的发展,从而起到健脑益智的作用。

3抗菌消炎

树莓含有大量类黄酮和花青素。黄酮类化合物有很强的抗炎和抗菌作用。花青素是一种抗氧化剂,能抑制各种真菌的存活,增强黄酮类化合物的抗菌作用。它能抑制葡萄球菌、霍乱弧菌等。和缓解炎症、过敏等。

4美丽

覆盆子中的黄酮类和水杨酸可以改善皮肤质地,促进皮肤血液循环,改善皮肤老化,增加皮肤弹性等。,促进皮肤细胞新陈代谢和细胞再生,并具有美容的功效。

保护眼睛,提高视力

树莓含有大量的维生素A和类黄酮,它们大量存在于眼睛的视网膜上,能够防止视网膜氧化,具有改善视力的作用。可用于预防老年性眼病(如黄斑变性)等疾病。

促进消化

覆盆子作为一种水果,含有大量的苹果酸和糖,能够加速肠胃对食物的消化吸收,加速新陈代谢,减少消化不良、厌食、腹胀等不良症状的发生。

减肥

树莓含有烯酮和大量纤维素,可加速脂肪代谢,具有减肥功效,是减肥的天然药物。

防癌

树莓含有大量强有力的抗氧化剂,如花青素和鞣花酸,可以消除体内的自由基,抑制癌细胞的突变。

有三种常见的覆盆子。

红色水果是圆的,大的,深红色,颜色鲜艳,酸甜可口,是最常见的。

黑色水果呈紫黑色,有光泽,芳香甜美。

黄色是覆盆子的变种,果实圆形,香气浓郁。

树莓质地坚实、饱满、新鲜。柔软多汁的糊状浆果可能成熟或腐烂。新鲜的覆盆子应该在食用前稍微清洗一下,但是不能长时间浸泡。

树莓长期以来一直是欧美国家餐桌上必不可少的食物。它是水果行业的“色彩价值责任”,被称为“树上的红宝石”,也是各种甜点的炫目配饰。

树莓是一种可以用作药物和食物的宝藏。树莓有三种常见的食用方法:

1作为一种水果食用方法

覆盆子洗净后可以直接食用。因为水果上会有农药残留,覆盆子可以通过在水中加入适量的盐来清洗。

加工成甜点

树莓可制成蛋糕、蛋挞、巧克力、饼干等小吃食用,也可制成树莓果酱食用,便于储存,或制成树莓冰淇淋和冰淇淋。

3.药膳中添加覆盆子的食用方法

每日食用时,在煮粥和煮汤时,可加入适量辅料。对于肝肾阴虚、阳痿、早泄、遗精等症,可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾固精药物配伍。肝肾不足、精血不足、视力模糊者,可配桑椹、枸杞、生地等。

高启龙博士在这里要强调的是,药膳中各种中药的使用和剂量都要听从医生的建议,不能长期过量服用。

树莓的新鲜水果应储存在通风干燥的地方或密封的容器中,然后在冰箱中冷藏一周。

吃覆盆子必须“对症下药”。为了避免不适当的饮食对健康造成不良影响,我们需要知道谁不能吃覆盆子,并做出适当的选择:

覆盆子不应该一次过量,应该经常少量食用。

肾虚、火旺、尿少、尿红不适宜食用,会加重内热过多的症状。

妇女应该在怀孕的前三个月小心饮食,以避免严重的后果,如胎动和流产。

婴儿不能吃覆盆子,因为他们的身体机制在成长和发育过程中不完整且虚弱。覆盆子具有很高的营养和医疗价值,不能被婴儿吸收,从而造成身体负担和不适症状。

高启龙博士建议每天至少吃两种或两种以上的水果,如覆盆子、葡萄、苹果或橘子。如果和蔬菜如花椰菜、西红柿和胡萝卜一起食用,抗癌效果会更好。

人体内各种营养素相互配合利用,共同完成人体的各种生理功能。越来越多的事实表明,某些营养素的缺乏会影响身体的生活条件,削弱正常的免疫功能,引起细胞变化,并导致癌症的发生。在这种情况下,我们应该积极采取措施,确保食物的多样性,加强某些营养素的补充,纠正错误,使身体争取平衡。


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